Asfertglobal: A economia circular na agricultura

2019-03-13

Hoje vivemos focados num modelo de economia sustentável, hipocarbónica, eficiente em termos de recursos e competitiva, tendemos para um modelo circular que impulsiona a inovação e a competitividade associadas a preocupações com o impacto ambiental. E a agricultura não é excepção!

A indústria de processamento de pescado - importante atividade económica para Portugal - é geradora de grandes quantidades de bioresíduos, nomeadamente no caso dos crustáceos cujas carapaças são uma importante fonte de quitina, o polissacarídeo mais abundante na natureza depois da celulose.

O Quitosano por sua vez é um derivado da quitina, que tem chamado a atenção em diversas indústrias pela sua atividade antimicrobiana num largo espectro de fungos, bactérias e leveduras.

A fim de avaliar o efeito da aplicação de Kiplant VS-04 em várias pragas e doenças das culturas e conservação pós-colheita de frutos, efectuaram-se diversos estudos, cujos resultados a seguir se comunicam:

- Kiplant VS-04: o Quitosano no controlo dos nemátodos em tomateiro. Com o objetivo de quantificar a eficácia do Quitosano presente no Kiplant VS-04 contra nemátodos patogénicos realizaram-se aplicações por via radicular a plantas de tomate em vaso.

Resultados:

- A aplicação do Kiplant VS-04 resultou na diminuição da ocorrência de galhas, nomeadamente na dose mais elevada testada (20 l/ha) onde a redução foi bastante considerável quando comparada com o controlo (Teste Tukey, P).

- Constatou-se igualmente aumento do consistente no peso fresco da parte radicular e da parte aérea das plantas tratadas com Kiplant VS-04.

Fonte: Soilvitae (Spin-off da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa).

- Kiplant VS-04: o Quitosano no controlo do Oidium sp. em pepino. Avaliou-se a eficácia do Kiplant VS-04 aplicado por via foliar no controlo do Oídio na cultura do pepino e em comparação com a aplicação do fungicida Azoxistrobina.

Resultados:

- A aplicação do Kiplant VS-04 resultou numa eficácia estatisticamente similar (Teste Student-Newman-Keuls, P=0,05) na % de folhas atacadas/parcela e na % de área da folha atacada/parcela, comparada com a Azoxistrobina.

Fonte: Anadiag (Empresa certificada para ensaios).

- Kiplant VS-04: o Quitosano no controlo do Stemphylium Vesicarium em pera Rocha. Avaliou-se a eficácia do Kiplant VS-04 em mistura com o Eckosil e do Kiplant VS-04 em mistura com Cuperdem no controlo da estenfiliose na cultura da pera.

Resultados:

- Nas modalidades onde foi efetuada a aplicação do Kiplant VS-04 + Eckosil e do Kiplant VS-04 + Cuperdem, as árvores apresentaram um número de folhas atacadas/parcela significativamente inferior comparadas com o controlo.

Fonte: Anadiag (Empresa certificada para ensaios).

- Kiplant VS-04: o Quitosano no aumento da duração de conservação dos frutos colhidos. A qualidade dos frutos é o mais importante, especialmente nas framboesas, um dos frutos mais sensíveis dentre os que se produzem na Europa.

Marcel de Jong, consultor para produção biológica no UP Ness (Benelux), descreve os testes efectuados com Kiplant VS-04: “para aumentarmos o shelf life, é imprescindível que melhoremos a qualidade dos frutos, em 2017 iniciámos ensaios com o Kiplant VS-04 para verificar o seu potencial no aumento da firmeza dos frutos. Analisámos frutos colhidos em duas datas distintas (no início e no final de outubro) e após 5 dias de armazenamento refrigerado. Nos frutos tratados com Kiplant VS-04 obtivemos um incremento de 40% na firmeza e de 5% no tamanho dos frutos em comparação com a testemunha, resultados consistentes para ambas as datas de colheita. E na amostra com cinco dias de armazenamento, obtivemos um aumento de firmeza dos frutos de cerca de 20%. Assim, nos três momentos de análise, a firmeza e o tamanho dos frutos foram superiores às testemunhas.”

“Com relação à experiência sensorial do consumidor, obtivemos igualmente bons resultados: os frutos tratados com Kiplant VS-04 apresentaram maior teor de açúcar e menor pH! Nos frutos provenientes da primeira data de colheita, o teor de Cálcio no sumo também foi superior à testemunha. Aprendizagem destes dois anos: devemos começar as aplicações logo ao início da floração e repetir cada duas semanas. Em framboesas, aconselhamos um mínimo de quatro tratamentos. Este ano, vamos alargar a utilização do Kiplant VS-04 a um maior número de produtores de framboesas e também ao sul da Europa. Além das framboesas, também iniciámos aplicações noutros frutos.”

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